◆◇◆ 名物 小鍋料理 ◆◇◆

あご出汁と比内地鶏スープの合わせ仕立てで優しいお味です。

 

比内地鶏の水炊き小鍋           1,980円(税抜)

◆◇◆ 京鴨焼 ◆◇◆

世界でも高品質で安全なあい鴨肉として有名な京鴨。素材の味をご堪能いただけます。

 

本返し仕上げ 葱焼            1,200円(税抜)
熟成焼 季節野菜添え           1,480円(税抜)
※熟成焼はご提供までに20分ほどお時間をいただきます。

九条葱間 一串              480円(税抜)
レバー 一串               380円(税抜)
砂肝 一串                380円(税抜)
はつ 一串                380円(税抜)
三種盛                  1,350円(税抜)

◆◇◆ 地鶏串焼 ◆◇◆

鶏本来の旨味や歯ごたえを感じられる比内地鶏など、お好みに合わせてご注文ください。

 

~比内地鶏~
もも ねぎ間 一串            480円(税抜)
むね ねぎ間 一串            480円(税抜)
数量限定 砂肝 一串           430円(税抜)
数量限定 はらみ 一串          430円(税抜)
数量限定 手羽相盛り焼き         780円(税抜)
三種盛り                 1,350円(税抜)

~伊達鶏~
もも ねぎ間 一串             350円(税抜)

~国産鶏~
白レバー 一串              350円(税抜)
ささみ本山葵 一串            300円(税抜)
軟骨 一串                280円(税抜)
ボン尻 一串               280円(税抜)
皮 一串                 280円(税抜)
はつ 一串                280円(税抜)

◆◇◆ つくね串・変わり串 ◆◇◆

濃厚な奥久慈卵の黄身を絡めて食べる自家製つくねはリピート確実の逸品です。

 

~つくね串焼~
自家製 とり数寄つくね 一串       480円(税抜)
※奥久慈卵の黄身たれ付 一串       580円(税抜)

~変わり串焼~
カマンベール 一串            480円(税抜)
カチョカバロ 一串            480円(税抜)

◆◇◆ 野菜焼 ◆◇◆

定番野菜はもちろん、北海道の百合根や秋田の白神あわび茸など素材の味をそのまま味わっていただけます。

 

~野菜串焼~
※「鹿児島黒豚の肉巻き」+100円で承ります。
プチトマト 一串             230円(税抜)
アボカド 一串              230円(税抜)
ししとう 一串              230円(税抜)
マッシュルーム 一串           230円(税抜)
小玉葱 一串               230円(税抜)
銀杏 一串                230円(税抜)

~厳選 野菜串焼~
国産 京芋                580円(税抜)
北海道産 百合根             580円(税抜)
岩手県産 肉厚椎茸            580円(税抜)
秋田県産 白神あわび茸          580円(税抜)

◆◇◆ 天麩羅 ◆◇◆

さくさくの揚げたてをご賞味いただけます。

 

国産 京芋                580円(税抜)
岩手県産 肉厚椎茸            580円(税抜)
秋田県産 白神あわび茸          580円(税抜)
海老天                  580円(税抜)

◆◇◆ 旬の素材料理 ◆◇◆

旬の食材を活かしつつ目にも華やかな料理を取り揃えております。

 

壬生菜とあわび茸の焼浸し        580円(税抜)
金柑と芹の白和え            580円(税抜)
聖護院蕪と鴨団子の炊き合わせ      580円(税抜)
おまかせおばんざい三種盛り       1,200円(税抜)
炙り河豚と京菊菜の煮浸し 黄身酢掛け  780円(税抜)
仙鳳趾牡蠣の蕪蒸し           780円(税抜)

◆◇◆ とり料理 ◆◇◆

あらゆる味覚を楽しんでいただける自慢の鶏料理です。

 

アボカドと熟成鶏むね肉鉄砲和え     580円(税抜)
国産本わさび使用 低温熟成本山葵とりわさ
                    780円(税抜)
伊達鶏生ハムカマンベールチーズ     780円(税抜)
伊達鶏青さ竜田揚げ           780円(税抜)
奥久慈卵の出汁巻き玉子         950円(税抜)
(※京都九条葱入り)          1,000円(税抜)
低温熟成  とり三種盛合せ(むね・肝・砂肝)
                    1,280円(税抜)

◆◇◆ 逸品 ◆◇◆

よりお酒の進む逸品揃いとなっております。

 

~魚介~
国産 生本まぐろ刺し          1,280円(税抜)

~逸品~
だし豆冨                580円(税抜)
牡蠣青さ磯辺揚げ            680円(税抜)
比叡生湯葉雲丹たれ           780円(税抜)
おつまみからすみ蕎麦          880円(税抜)

~地野菜~
ぬか漬けと旬菜浅漬け          580円(税抜)
とり数寄サラダ             980円(税抜)

◆◇◆ ご飯 ◆◇◆

農薬節減&優良産地のみで生産されるふっくら米を使用しています。

 

~〆の一品~
伊達鶏と奥久慈卵のミニ親子丼       800円(税抜)
※香の物、赤だしつき
小豆島オリーブご飯            580円(税抜)
※香の物、赤だし
 +100円で奥久慈卵の卵かけご飯に変更できます。

~お重~
伊達鶏と奥久慈卵の親子重         1,700円(税抜)
※向付、香の物、赤だしつき
天重(鶏天・海老天・季節の野菜三種)   1,800円(税抜)
※向付、香の物、赤だしつき
比内地鶏の焼き鳥重            2,200円(税抜)

~御膳~
天麩羅御膳                2,000円(税抜)
※季節の小鉢二種、ごはん、香の物、赤だしつき

◆◇◆ 手打ち蕎麦 ◆◇◆

当社指定農場、雪室熟成の「江戸切り 幌加内蕎麦」をご提供しています。

 

せいろ蕎麦                1,500円(税抜)
※半量                  850円(税抜)
紀州梅鬼おろし蕎麦            1,800円(税抜)
※半量                  1,000円(税抜)
京都九条葱蕎麦(冷蕎麦または温蕎麦)   1,800円(税抜)
※半量                  1,000円(税抜)
自然薯のとろろ蕎麦(冷蕎麦または温蕎麦) 1,800円(税抜)
伊達鶏南蛮蕎麦              1,800円(税抜)
天麩羅蕎麦(冷蕎麦または温蕎麦)     2,000円(税抜)
京鴨蕎麦(温蕎麦またはつけ汁蕎麦)    2,000円(税抜)
雲丹蕎麦                 2,200円(税抜)

◆◇◆ 甘味 ◆◇◆

最後の甘味までこだわりぬいた逸品です。和の風味をご堪能ください。

 

抹茶わらび餅               480円(税抜)
抹茶最中アイス              580円(税抜)
クリームあんみつ             850円(税抜)
吉野くず 黒蜜添え            850円(税抜)
※作りたて 日本の伝統菓子
宇治抹茶セット 小菓子付         680円(税抜)

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